[台北 米其林餐盤] 香宮粵菜

2018.03.12
Greta
[台北 米其林餐盤] 香宮粵菜
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地址:106台北市大安區敦化南路二段2016F(遠企購物中心)
電話:02-7711 2080
營業時間:星期一至星期日 11:30–14:30 18:00–21:30
網站:http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/

室內裝潢以中國雲紋和牡丹花帶入現代感,環境幽雅,午餐有提供飲茶點心、晚上則提供粵式料理。港籍行政主廚陳國華,擁有近三十年餐廚經驗,深諳粵式料理,也曾服務過多家米其林星級餐廳,包含香港九龍香格里拉大酒店米其林二星餐廳香宮副主廚,注重使用在地新鮮食材,加上巧妙搭配,結合東西方元素,呈現出精緻粵菜。
inside

table

碧綠炒澳洲純種9+肥牛非常軟嫩
beef

今天順便試試朋友帶的布萊迪單一農場有機大麥 2009
bru

beef2

化皮乳豬件拼蜜汁叉燒
pork

荔香酥鴨,相當酥脆
taro

烤鴨有在水準上
duck

雙蔥班球
fish

餐廳入口的茶巷展示一系列由陶作坊生產的茶具以及酒款
spirit

spirit2

-禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒-