[台北] Facile 法斯樂 私廚

2018.03.02
Greta
[台北] Facile 法斯樂 私廚
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地址:臺北市內湖區內湖路217933
電話:0983853916
營業時間:週一至週日 11am-3pm & 6pm-9pm
FB: https://www.facebook.com/FACILE.kitchen/

一家令人驚豔的私廚料理。法斯樂是由五位對料理有熱忱的年輕人所創立,希望創造一種新的餐飲模式,用餐不只是吃飯,而是傳遞一種體驗,人與人之間互動的溫度。法斯樂團隊把在台灣看到的人,事,物,做為創作靈感,運用法式的烹調手法來創作,以餐盤為畫布,食材為顏料,透過一道道的精緻的料理來傳達台灣的美好。

舒適及隱密的用餐環境,採三天前電話預約,依食材等級不同提供三種無菜單料理價位選擇(1680/ 2680/ 3680),也可以依照客人需求製作限客製化無菜單料理,今天選擇1680套餐。
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乾淨的半開放式廚房
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可愛的餐巾
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餐前軟法麵包&三星蔥奶油醬
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新鮮干貝,口感Q彈
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冷前菜:東港鮪魚裹烏魚子佐洛神花醬
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溫前菜:威士忌醉雞佐馬告洋蔥醬
這道令人印象深刻,使用格蘭利威威士忌製作醬汁,提升口感香氣,搭配軟嫩的雞肉,口感極佳
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湯:法式芋頭米粉濃湯
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海鮮主餐:脆鱗刺鯮附鴨蛋鹹豬肉燉飯
非常入味的一道菜
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肉類主餐:威士忌牛臉頰佐牛骨肉汁附紫地瓜洋芋
牛肉熟度恰當,醬汁令人回味
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主廚星空甜點桌邊秀
法斯樂招牌菜色之一,必吃。慕斯及巧克力非常好吃
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一家會再訪的店


-禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒-