日本酒人氣寵兒－女生最愛的微酸微甜柚子酒
2019.05.29
在台灣說到日本酒，清酒、燒酒、日本威士忌都不陌生，還有一種酒，微酸微甜的清爽口感，加上開瓶後即可馬上飲用，也很受台灣人喜愛，那就是「柚子酒」。在好市多、家樂福等各大賣場，總是很快就銷售一空，來看看柚子酒到底有什麼魅力吧！
嚴格來說柚子酒雖然產自日本，但其實屬於利口酒，在日本，出產好喝的柚子酒品牌，使用了日本國產的柚子原汁，加上清酒或麥燒酒調製而成，因此喝起來果實感豐富。觀察許多出產柚子酒的知名品牌，會發現柚子的產地主要來源為四國、九州等處，為了掌握平衡的香氣、酸度、油脂度與苦味，除了對果實來源地的重視外，也會採用相當份量的柚子原汁，因為柚子本身帶有獨特的清爽風味及酸度，足夠的柚子原汁才能調配出好喝的柚子酒。
比起梅酒給人較多甜膩感，柚子酒帶有淡淡的柚子皮香氣，多層次的風味，也很適合喜歡喝帶點甜口感的女生，因此也是日本酒當中，非常推薦給女性朋友一種酒。柚子的味道介於檸檬與柑橘之間，除了直接飲用，也可以佐餐搭配，尤其在季節變換間，搭配任何料理都很開胃，酒精濃度不高，通常介於 8% 左右。因此，其實不只女性，柚子酒很適合全家大小晚餐時一起喝呢！
開瓶後就可以直接享用，也可以搭配蘇打水飲用，如果想要更襯托出柚子酒的清香甜度，也可以加入數滴蜂蜜讓甜度加分，喝起來別有一番風味，推薦大家嘗試看看！
-禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒-
