威士忌該怎麼喝？什麼才是正確的喝法？怎樣稱得上是懂喝威士忌？純飲威士忌是正確的喝法嗎？方法眾說紛紜，像是使用威士忌冰石、加蘇打水、搭配調酒、雞尾酒，但如何品嚐到一瓶威士忌最好喝的狀態？

其實威士忌最好的喝法只有一種，那就是你喜歡的方式。這是真的！飲酒是理性的，而品酒則是感性的，所以我們也建議可以找一位威士忌的同好一起品嚐，互相交流彼此對同一支威士忌的口感，感受上相同與差異之處，這是品酒很有趣的過程。

我們提供五步驟，帶你進入品味威士忌的世界

一、欣賞酒的顏色。
欣賞橡木桶賦予這支酒的顏色，仔細觀察，你會發現每支酒都有些微的不同，這就是威士忌的顏色值得欣賞的有趣之處。

二、旋轉酒杯，像是微微在畫圓，觀察「淚腳」。英文稱為「tears」或「leg」，指得是當你緩緩的旋轉酒杯時，沿著杯子內壁緩緩流下來的酒，中文我們通常稱為淚腳。觀察淚腳，可以觀察出威士忌的「黏稠度」，淚腳的厚度越厚，口感就越為豐富，在品嚐的時候就可以感受一下口感，回想是否跟你觀察到淚腳的黏度相同呢？

三、搖晃一下酒杯，觀察氣泡消失的時間。有趣的是，當你來回搖晃酒杯，可以觀察氣泡消失的時間，所需的時間越長，就表示酒精濃度越高。

四、「聞香」，聞酒的香氣。曾有個科學研究指出，在品酒的過程中，你的大腦對於解析一支酒，「聞香」佔了 80% 的評斷標準。氣味也常會讓我們聯想到人生的經驗，與人之間的聯繫，好好的聞香吧，你是否嗅出了什麼香味呢？

五、品酒，第一口的口感。你猜到了嗎？「聞香」佔了 80% 大腦解析酒的標準，那麼喝酒的口感就是剩下的 20% 囉！喝一口威士忌，讓威士忌在你的口中繞過一遍，輕輕地含住，口感和味道來自舌頭，而香氣來自鼻子，讓酒氣釋放出來後，再緩緩的吞下喉，最後再呼吸一口氣讓香氣帶回來。

品味威士忌最好的喝法？沒有絕對，透過介紹的五步驟，你也可以細細品嚐出每支威士忌最美好的口感和香氣。


參考資料：World whisky day
-禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒-