那些嗜酒如命的大文豪與他的專屬調酒

2018.09.19
Greta
那些嗜酒如命的大文豪與他的專屬調酒
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中國最富盛名的詩人李白,謠傳他只要喝酒後就會詩興大發,信手拈來都是一絕,杜甫更是在他的詩中提到「李白斗酒詩百篇」;就某種程度而言,酒精是詩人及作家們靈感的泉源,回顧了古今中外,列舉了三位大文豪與他們專屬的調酒:

1. 海明威 Ernest Hemingway - Hemingway Daiquiri

酒與作家,基本上這兩個關鍵字放在一起,就會得出一個公式,酒+作家=海明威,海明威晚期定居於古巴,聞名於世的代表作「老人與海」也是在這段期間誕生出來的。海明威曾說過:「My Mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita.」,La Bodeguita Daiquiri El Floridita是兩間常讓海明威常流連忘返的酒吧,相傳他一晚甚至可以喝上12杯的Daiquiri,酒量好文筆又好,真是教人情何以堪。海明威晚年身體狀況欠佳,更受糖尿病所苦,所以要求酒保在他的Daiquiri調酒中減少糖份,於是酒保以櫻桃利口酒取代了糖漿,並加入了新鮮葡萄柚汁來調味,一杯嶄新從未被嘗試過的調酒就此誕生,這杯特調也就以海明威為名,稱作Hemingway Daiquiri
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2. 費茲傑羅F. Scott Fitzgerald - Gin Rickey

費茲傑羅最著名的小說為《大亨小傳》,講述一段紙醉金迷的繁華美國夢,堪稱是美國社會縮影的經典代表,費茲傑羅是一個琴酒的愛好者,根據他的說法,因為與其他酒種相比,琴酒喝下去較不易被人察覺喝酒的氣息,就是一種愛喝但不想被人發現偷喝的概念。在大亨小傳中,只出現了兩種調酒,一個是Mint Julep,另一個就是Gin Rickey,所以不難想像費茲傑羅對Gin Rickey的熱愛。最一開始,Rickey是以波本威士忌作為基底加上萊姆汁及蘇打水,後來將基底換成琴酒後大受好評,Gin Rickey因此廣為流傳,也成為費茲傑羅靈感乾枯時的「救命靈藥」。
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3. 佛萊明Ian Fleming - Vesper Martini

看到這名字你可能還沒有印象,因為書中主角的名字可能比他還響亮,作品不僅被翻拍成一系列的電影,Sean ConneryPierce BrosnanDaniel Craig 都曾接演電影的主角,沒錯!007系列小說中那個風流倜儻的007探員James Bond正是出自佛萊明的筆下。電影中的James Bond在情場上風流歸風流,但他對於喝的調酒可是很專一的,女伴換來換去,但手中的那杯始終沒有換過,Martini始終是他最鍾情的調酒。"Shaken, not stirred" (用搖的,不要攪拌)是電影中最經典的台詞,在007系列電影的皇家夜總會中,James Bond直接請酒保按照他的酒譜調酒,Vodka(伏特加)Gin(琴酒)Kina Lillet(麗葉酒),搖盪到最冰的時候倒出,再加上一片檸檬皮,James Bond直接將這杯酒以女主角Vesper命名,這就是Vesper Martini(James Bond是撩妹始祖)的由來。
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