Drinks

種類：白葡萄酒
產區：波爾多右岸 Saint-Émilion
品種：Sauvignon Blanc
酒莊：Château Cheval Blanc
年份：2016
酒精：14%

原本想說2016會不會太早喝，結果適飲期呀～
是隻口感柔順圓融的小白馬，帶有細緻的百香果和芒果香氣以及新鮮柑橘和青草味(滿舒服的草味，不是那種很刺激太青的草味)，酸度7-8，一隻不會過於外放又滿有細節的SB～頗喜歡

官網資料：
https://www.chateau-cheval-blanc.com/en/vintages/petit-cheval-blanc-2016/

-每個人口感喜好不同，以上僅代表個人口感-

種類：紅葡萄酒
產區：波爾多右岸 Saint-Émilion
品種：Merlot、Cabernet Franc
酒莊：Château Clos de Sarpe
年份：1961
酒精：13%

帶有明顯烏梅、煙燻、黑果、菌菇及三級香氣 。
酸度7，單寧細粉滿持久
整體口感柔和且平衡 

-每個人口感喜好不同，以上僅代表個人口感-

種類：白葡萄酒
產區：布根地 Corton charlemagne
品種：Chardonnay
酒商：Charles Van Canneyrt
年份：2016

帶有討喜的、花香、白果、香草、粉奶、白桃香氣 
入口圓滑飽滿帶些yeasty ，酸度 7.5 
給人一種溫柔少女的感覺

-每個人口感喜好不同，以上僅代表個人口感-

種類：紅葡萄酒
產區：黎巴嫩Liban
品種：Cabernet Sauvignon, Cinsault , Carignan
酒莊：Château  Musar
年份：1999
酒精：14%

於水泥槽發酵進行4個禮拜的浸漬，1Yo in French Nevers Oak, 於2001年8月進行blend, 2002年夏天裝瓶

黎巴嫩酒王～
有點波爾多風味，香氣帶有菸草、皮革、獸肉味及甜味，將這些風味balance的很好。單寧6.5，酒體柔順平衡，酸度 7
喝下去有種越老越年輕的感覺

-每個人口感喜好不同，以上僅代表個人口感-

種類：紅葡萄酒
產區：布根地 Grands Echézeaux 
品種：Pinot Noir
酒莊：Domaine Leroy 
年份：1945
酒精：12%

只喝了一口，帶有不甜波蜜果菜汁 、老木香氣
放了這麼久酸度依然很好，令人驚艷～

-每個人口感喜好不同，以上僅代表個人口感-