13

種類:紅葡萄酒
產區:波爾多右岸 Pomerol
品種:Cabernet Franc、Merlot
酒莊:Château Lafleur 
年份:1998
酒精:13%

石磨 、草味 、黑李、淡淡肉桂。口感上有點黏漬感,風味比想像中簡單,感覺還沒全開~單寧2偏軟,酸度6.5。

 

-每個人口感喜好不同,以上僅代表個人口感-

12

種類:紅葡萄酒
產區:布根地 Côte de Nuits 
品種:Pinot Noir
酒莊:Domaine Jean Gros
年份:1983

讓人永生難忘很感動的一支酒>///<
香氣非常有層次,花香、黑乾果香、 梅子乾、黑棗、豆沙、一點點焦油皮革、還帶些醃漬微微的甜,像走入了秋天的樹林。
單寧 3 已與酒體融為一體,酸度 7 ,很多種微風味但卻都融合的很好很平衡,尾韻果乾香殘留~讓人驚艷!

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23

種類:紅葡萄酒
產區:波爾多右岸 Saint-Émilion
品種:Merlot、Cabernet Franc
酒莊:Château Clos de Sarpe
年份:1961
酒精:13%

帶有明顯烏梅、煙燻、黑果、菌菇及三級香氣 。
酸度7,單寧細粉滿持久
整體口感柔和且平衡 


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每個人口感喜好不同,以上僅代表個人口感-

20

種類:紅葡萄酒
產區:黎巴嫩Liban
品種:Cabernet Sauvignon, Cinsault , Carignan
酒莊:Château  Musar
年份:1999
酒精:14%

於水泥槽發酵進行4個禮拜的浸漬,1Yo in French Nevers Oak, 於2001年8月進行blend, 2002年夏天裝瓶

黎巴嫩酒王~
有點波爾多風味,香氣帶有菸草、皮革、獸肉味及甜味,將這些風味balance的很好。單寧6.5,酒體柔順平衡,酸度 7
喝下去有種越老越年輕的感覺

 

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19

種類:紅葡萄酒
產區:布根地 Grands Echézeaux 
品種:Pinot Noir
酒莊:Domaine Leroy 
年份:1945
酒精:12%

只喝了一口,帶有不甜波蜜果菜汁 、老木香氣
放了這麼久酸度依然很好,令人驚艷~

 

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09

種類:紅葡萄酒
產區:布根地 Richebourg
品種:Pinot Noir
酒莊:Domaine Leroy
年份:1992
酒精:13%

帶有桃李、紅梅、紅色水果、水果特性為主的香氣,有甜美感,酸梅味道明顯。酸度7.5 單寧 6, 一入口可以感受很細集中的單寧,且越喝感覺越明顯,單寧很細所以可能會讓人覺得不重,但其實是單寧不算弱可以明顯感受到~很細緻很優雅的一支酒

-每個人口感喜好不同,以上僅代表個人口感-

09

種類:紅葡萄酒
產區:波爾多Médoc
品種:Cabernet Sauvignon, Merlot 為主
酒莊:Château Margaux
年份:1983

老木質、辛香、皮革、不甜甘草、茶香及黑果,放一陣子後草味變得明顯。酸度很棒 ,口感上依然感受得到亮度及生命力且滿乾淨的。尾韻不重但舌中後兩側可以開始感受到很細緻、輕巧但又有點重量的單寧 ,持續頗一陣子。

官網資料
1983氣候條件:多雨的春天,6月天氣炎熱乾燥,夏季炎熱潮濕,會引起一些潛在的疾病。自從9月10,天氣變的非常晴朗怡人,幫助葡萄達到了完美的成熟度。

-每個人口感喜好不同,以上僅代表個人口感-

22

個人喜愛程度:★★★★★
種類:紅葡萄酒
品種:Cabernet Sauvignon
酒莊:Grace Family 
年份:1986
酒精:13.2 %

一開始喝還是感受得到甜美感,但是屬於內斂的甜美。帶有黑果、青草、香料香氣,搭上非常細緻優雅平衡的單寧和很棒的酸度,超享受~
喝起感覺像15年而已(沒有像1986這麼老XD),陳年實力強強der  (P.S跟滷味很搭,旁邊剛好有滷味就試了一下)

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03

個人喜愛程度:★★★☆☆
種類:紅葡萄酒
產地:法國波爾多 Margaux
酒莊:Château Rauzan-Ségla
年份:2011
酒精濃度:13.5%

香氣帶些草味、泥土、香料、李子與黑果。挺容易入口的一支酒,喝起來沒有太大負擔,酸度中高,單寧集中,酒體中等,後味持續不錯果味有出來~
整體算Balance

 

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15

個人喜愛程度:★☆☆☆☆
種類:紅葡萄酒
產地:法國北隆河 Côte-Rôtie 
酒莊:Domaine Jean-Michel Gerin
品種:Syrah

年份:2016
酒精濃度:13.5%
參考價格:NT. 2150

恩~有點難想像是Côte-Rôtie 
基本上不是走酒體飽滿、花香&胡椒香料路線
瓦斯味&屁味明顯(這裡無貶意喔,只是單純描述味道)
紅果味、桶味重,帶些烘烤、咖啡、太妃等等
喝起來覺得滿甜的,給人陰柔的感覺

-每個人口感喜好不同,以上僅代表個人口感-

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